３/19壮年ネットフォーラム「塩麹作り」のご報告

午前10時30分から11時30分までZoomで開催しました。参加人数は、壮年層８名、スタッフ他８名でした。

３月は塩麹作りに挑戦！横山副会長より米麹になる菌は化学肥料で育つ米には存在しない、自然農法で育つお米だけにつくというお話に衝撃を受けました！また、栄養豊富でどんなお料理にも使え美味しさを引き出してくれる！なんてステキな塩麹でしょう～☆常温で一週間、発酵して熟成させるまで毎日一回かき混ぜる！育てる楽しみがありますね。一週間で使える様になります。

塩の代わりに使ってみましょう～とキャベツのサラダや漬物、サーモンステーキの作り方を教えてくださいました。

その後谷口純子先生の動画『人の命の永世について』を視聴。参加者からは、「死んでも死なない命、一瞬一瞬を大切に過ごしたい！」「命の永世についてたくさんの学びがありました！」など他にもいろいろな感想をいただきました。

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

今後は、４月23日(日) 10:30から“笑い文字”を書こう！　５月14日(日)10：30から“綿について知ろう”です。どちらもZOOM開催です。

たくさんの方のご参加をお待ちしております。